La fibra augmenta les nostres defenses

Els polisacàrids que conté estumulan el creixement de bacteris beneficiosos.

La fibra dietètica, la part més llenyosa de les fruites, els vegetals i els llegums que no pot ser digerida per les enzims del tracte digestiu, pot resultar un excel · lent aliat de la nostra salut: a més d'evitar el restrenyiment, també pot tenir un efecte beneficiós sobre les nostres defenses. És el que revela un estudi de la Universitat de Saint George de Londres, publicat a l'European Journal og clinical Nutrition. La investigació manifesta que els polisacàrids de la fibra augmenten la concentració de proteïnes immunomoduladores i el nombre de bifidobacteris, és a dir, aquells microorganismes que viuen a l'intestí i que prevenen certes malalties, com diarrees, colitis ulceroses, èczemes, refredats ... la qual cosa estimula beneficiosament el sistema immunològic.

Avui al  blog  i crec que amb massa temps lliure, aprofitaré per explicar-vos com fer una pissarra portàtil pels vostres fills, nebots o ...