Els vegetarians presenten un risc d'hospitalització o mort per malaltia cardíaca 32% menor que les persones que mengen carn i peix, segons un estudi de la Universitat d'Oxford (Regne Unit) els resultats s'han publicat a l'American Journal of Clinical Nutrition. "La major part d'aquest percentatge es deu als efectes sobre el colesterol i la pressió arterial, i mostra l'important paper de la dieta en la prevenció de les malalties del cor, explica l'doctor Francesca Crowe. L'anàlisi es va centrar en gairebé 45.000 voluntaris d'Anglaterra i Escòcia als que es van fer qüestionaris sobre salut i estil de vida al llarg dels anys noranta. El seguiment es va perllongar fins a 2009.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada